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Vaca Gallega

Ocasionalmente empleamos cortes o tipos de vaca diferentes, siempre especificando raza y procedencia.

Vaca gallega: Dependiendo del día y del tipo de Burger recurrimos a diferentes cortes de carne. Desde la tapa o babilla más magras, pasando por la aguja, el costillar, ¡hasta el chuletero! 

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